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甘蔗，是一种怕霜冻，怕旱的农作物，易倒伏。而且甘蔗生长期长，喜温暖。北方相对南方来说，冷多暖期短，干旱多，雨水少，蔗叶易枯黄，生长慢，节多蔗矮。如果干旱种植，甘蔗会枯死，容易空心，蔗肉易变棉花状，因无水分而选成后期出蔗率低，皮肉木硬，口感差。如果受风霜雪打，甘蔗会变质变味，产生有毒物质，引起多种疾病，得不偿失。如果盐质泥土或者从来未种过甘蔗的地方，不但不甜，会变咸味，苦味，没人要。因北方温差大，甘蔗生长受难，产量低，不划算。原因多多，难成气候，谁种？